Pizza de arroz

Ingredientes:

·        2 tazas de arroz hervido

·        2 cdas de harina

·        1 huevo              

·        2 cdas de queso rallado

·        1 lata salsa pomarolla

·        150 gr queso fresco o mozzarella

·        8 aceitunas verdes

Procedimiento:

     Mezclar el arroz cocido con la harina, el huevo y el queso. Acomodar en una pizzera aceitada y ajustar bien con una cuchara. Cubrir con la salsa y colocar en horno moderado 15 minutos. Distribuir encima el queso cortado en rodajas y las aceitunas. Llevar a horno caliente para derretir el queso.