Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 6 huevos
• 6 cdas de azúcar
• 6 barritas de chocolate
• 250 grs. de manteca

Procedimiento:

      
     Separar las claras y yemas de los 6 huevos , batir las claras a nieve , aparte batir las yemas con el azúcar y el estracto de vainilla hasta formar una crema espesa.
     En un recipiente derretir a baño maria las barritas de chocolate con la manteca (evitar q se enfrie).
     Una vez derretida la manteca y el chocolate , mazclarlo con la manteca y chocolate (derretido) , batirlo suavemente.....
     Y por último mezclar las claras con la preparación del chocolate, la manteca y las yemas envolviendo suavemente sin batir hasta que quede liso.

Un consejo...

Si se prefiere se puede aumentar la cantidad del chocolate por c/ huevo,segun el gusto